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优质牧草及饲料作物在猪饲粮中的应用效果
2010/9/29 16:12:51 阅读次数:6160
 

                              栾华东1,胡成波1,张海筠1,王爱清1,毛德明1,时吉刚1,贾俊1,冯泰巍2

                             (1.辽宁省丹东市种畜场,辽宁丹东1180112.辽宁省丹东市振安区畜牧技术服务中心,丹东118000)

                               中图分类号:S816.5+1     文献标识码:B       文章编号:1002-1957(2005)05-0050-02

猪是吃草能力较强的杂食动物,尤其是中国地方优良猪种。优质牧草及饲料作物在现蕾期或抽穗期粗纤维含量较低、木质素很少,养分可被猪充分消化吸收,营养价值较高。通过我场多年科学试验和生产实践表明,猪常年不断青饲料,起到了以青补精,降低成本;满足营养,增加产仔数;改善肉质,提高质量;粪水种草,净化环境的作用,取得了可观的经济效益、社会效益和生态效益,使种猪场走上了良性循环的轨道。

1  优质牧草及饲料作物在养猪生产中的作用

1.1  可满足猪的营养需要

一是牧草中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,是猪最安全的绿色饲料。一般禾本科牧草和叶茎类饲料含粗蛋白质为1.5%3.0%之间,豆科为3.2%4.4%,以干物质计算粗蛋白质含量分别为13%15%18%24%;维生素含量丰富,含有各种维生素,尤其是胡萝卜素每千克中含5080毫克,豆科牧草高于禾本科牧草;矿物质约为1.5%2.5%,其中钙、磷含量较高,适合猪生长需要。二是牧草中粗纤维含量低(<30%),木质素少,而无氮浸出物在40%50%之间,猪对已木质化粗纤维消化率低,仅11%23%,而未木质化粗纤维消化率可高达78%90%。猪利用牧草中的粗纤维主要通过大肠微生物的发酵。成年猪的盲肠和结肠发酵能力已完善。可有效利用牧草作为能源。

1.2  也可满足猪的保健需要

一是牧草和饲料作物中的粗纤维起到填充胃肠道的作用,使猪产生饱感,安静,减少猪只的规癖行为。二是粗纤维对猪的胃肠黏膜有一定刺激作用,促进胃肠道的蠕动和对粪便的排泄起着清洗剂的作用。同时可增加微生物毒素的排出速度,亦可在消化道内与对猪有害的物质形成暂时结合物,而不作用于猪体,保护猪的健康,起着解毒的作用。可有效防止猪胃溃疡、水肿病和腹泻的发生。三是母猪在怀孕期喂饲适量的青饲料,可提高产活仔数和断奶成活仔数。四是饲粮纤维具有加速胆汁排泄的作用,有利于防止胆囊和胆管结石,防止脂肪肝。此外,饲粮纤维还有增加消化道和内脏器官的重量等作用。

2   种植适合猪用的优质牧草及饲料作物

为选择适合丹东地区生长发育的优质高产牧草,我场于2000年开始进行了优质牧草筛选试验;2003年又进行了优质饲料作物的筛选试验。

2.1  材料与方法

2.1.1试验分组

牧草组:将鲁梅克斯K1杂交酸模、美国菊苣、创新紫花苜蓿、苜蓿王、串叶松香草5个牧草品种在一块地中随机分成5个试验组,每组种植1亩地。

饲料作物组:将甜高粱、高油115玉米、中原单32号玉米、普通玉米、墨西哥玉米在一块地中随机也分成5个试验组,每组种植1亩地,以便进行同期对比。

2.1.2种植

对同一片牧草试验田进行深耕细耙施肥,并留出排水沟。牧草组5个品种采用垄播方式,行距为40厘米。鲁梅克斯K1杂交酸模、美国菊苣株距20厘米,播深为1.52厘米;创新苜蓿、苜蓿王条播;串叶松香草穴距20厘米,每穴35株。中原单32号玉米、高油115玉米和普通玉米上足底肥,行距50厘米,株距25厘米,每穴12;甜高粱行距50厘米,株距25厘米;墨西哥玉米行距50厘米,株距20厘米。

2.1.3管理牧草

出苗后,安排专人管理,及时铲除杂草。在第二年早春返青前追肥(猪粪)。每年4月施肥后和第1次收割后各趟地1次,夏季采用“粉锈宁”防治鲁梅克斯的白粉病。20034月对中原单32号玉米、高油115玉米、普通玉米和甜高粱出苗10厘米左右先铲地后趟地1次,每穴留苗23株。出苗3040厘米后进行第2次铲地、趟地,每穴定苗12株。墨西哥玉米只铲地趟地,不间苗。

2.2  试验结果与分析

2.2.1产草量

由于牧草组第一年为长苗期,第二年为成长期,第三年后才可取得较高的产量,所以,从第三年(2003)与饲料作物组同期测试。每次收割后都对鲜草进行称重记录,以比较各品种的鲜草产量。牧草组产量见表1。饲料作物组产量见表2。由表1可知,牧草组每亩产鲜草量,串叶松香草最高为9 900千克,其次是美国菊苣为5 800千克。由表2可知,饲料作物组每亩连穗带秆产量,高油115玉米最高为7 000千克,最低是甜高粱和墨西哥玉米为5 000千克。7月份收割玉米后,再种植一茬白菜、青萝卜,每亩又产5 000千克左右青饲料。

2.2.2抗病力与适应性

多年生牧草中以串叶松香草的抗病力和适应性最强,容易管理,一年种植多年受益。鲁梅克斯最差,每年只能在5月份收割1次,之后便受白粉病的影响生长缓慢乃至死亡。在饲料作物中中原单32号玉米适应性和抗倒伏能力最强。

1                              牧草组产量

鲁梅克斯

收割时间

产量(千克)

58

1 300

85

500

合计1 800

美国菊苣

收割时间

产量(千克)

62

2 200

724

1 600

920

2 000

合计5 800

创新苜蓿

收割时间

产量(千克)

612

1 300

724

1 300

919

900

合计3 500

苜蓿王

收割时间

产量(千克)

612

1 600

724

1 200

919

850

合计3 650

串叶松香草

收割时间

产量(千克)

710

5 800

1030

4 100

合计9 900

2                              饲料作物组产量

中原单       高油115      甜高粱      普通玉米       墨西哥玉米

32号玉米      玉米

收割时间   720    720     720    720      720

产量(千克)   6500         7000          5000        5800          5000

2.2.3经济效益

牧草每千克售价按0.08元计,每亩成本相差无几都在380元左右,结果串叶松香草每亩可收入412元。饲料作物连穗带秆每千克售价按0.1元计,每亩成本都在430元左右,结果高油115玉米每亩可收入270元,中原单32号玉米每亩可收入220元,分别比普通玉米高120元和70元。

2.2.4筛选结果

以串叶松香草和中原单32号玉米为最优喂猪青饲料。

3  青饲料的加工贮存及饲喂方法

筛选出优质品种后,2003年秋天开始,我场将种植面积扩大到180亩,其中串叶松香草130,中原单32号玉米50亩。全年可为猪场提供优质青饲料180多万千克,已形成“粪喂草、草喂猪”的良好的生态循环模式。

3.1  鲜草的加工与饲喂

每年的510月份种猪场各年龄段的猪几乎都喂新鲜牧草,全场(550头能繁母猪)每天需消耗鲜牧草1 500千克。场内有专门的牧草刈割与加工人员,每天早上把刈割的鲜牧草用铡草机切成0.51厘米的小段,然后由饲养员按规定的比例拌料喂猪。草料比例:小猪0.31、中猪0.51、大猪121。饲喂方法:在初次喂时进行训饲,首次掺的量在20%左右,由少到多,一般经23天训饲,可足量投喂。

3.2  青贮料的制作与饲喂

3.2.1青贮壕的建造

十几年来我场试用了5种青贮方法,分别是地下窖贮(直径2米、高5米,缺点是取用不便、易漏水)、地面池贮(5米、宽3米、高2米,缺点是上料不便)、地面堆贮(缺点是易漏气)、袋贮(缺点是易漏气、量小)和半地下壕贮(5米、宽3米、高2.5),结果半地下贮壕具有造价低、易密封、防水、上料和取料方便等优点。为此,我场借助坡地,并排建造10个永久式青贮壕,高处投料,低处设取料口,每个壕可贮存优质青饲料2.5万千克,每年可贮存青饲料25万千克。

3.2.2青贮料的制作

每年710月份,是牧草和饲料作物产量高、生长最旺盛的时期,青饲料喂猪后仍有大量剩余,可以大量加工贮藏。具体做法是:在每年的7月初开始,组织大量人员突击对牧草进行收割、运回和粉碎装壕,把串叶松香草和玉米(乳熟期连穗带秆)加工成0.51厘米的小段,直接粉碎在青贮壕里,边粉碎边踩实,保证物料少有空气。在每个青贮壕连续装满并踩实后,便把壕顶用无毒塑料布密封,上压装满沙子的塑料袋,造成厌氧环境,使其发酵成熟。

3.2.3青贮料的取喂

头年的11月份到翌年的4月底,只能靠青贮作为青饲料来源。青贮料经30天发酵便可启用,开窑前清除覆盖物,开始从一头横断面启封,分段开壕,从上到下分层取草,每天至少取草67厘米,每次取的数量满足所有猪一天饲喂量,取后的横断面保持水平,少透气以防二次发酵。严冬头天晚上把料取出,以防止有冻块。青贮料取出后及时用塑料布密封壕口,并清理壕周围废料。发酵好的青贮料有酒香和酸味,色泽黄绿,质地柔软略显湿润。喂量小猪每天0.050.2千克,公猪每天11.5千克,肉猪每天0.51千克,母猪每天22.5千克。

4   优质牧草及饲料作物喂猪效果

4.1  精料省

从多年青饲料喂猪观察,优质牧草喂肥育猪可代替10%的精料,一头猪可省精料24.3千克;优质牧草和饲料作物喂母猪一头猪一个繁殖周期可省精料67千克。

4.2        发病少

据观察,单纯用精料型饲粮时,母猪的胃溃疡和产后不食综合征发病率很高,使用青饲料后很少发生。

4.3  产仔多

母猪喂青饲料产活仔数和断奶成活仔数明显提高。辽宁苹果ManBetX下载瘦肉系母猪喂青饲料与不喂青饲料生产成绩统计情况见表3

3                辽宁苹果ManBetX下载瘦肉系喂青饲料与不喂青饲料成绩比较

统计窝数     产仔数      产活仔数        28天断奶成活仔数      断奶窝重(kg)

喂青186     13.2±2.2     12.5±2.0         11.9±1.8              86.3±15.1

不喂青168   12.8±2.9     11.2±2.6         10.8±2.2              85.8±23.3

4.4  福利高

加喂青饲料既能增加营养又可使母猪有饱腹感,猪只没有啃栏、假咀嚼等规癖行为,表现比较安静、舒适。

4.5        污染小

猪粪尿经发酵处理后变为种草的优质肥料,减少猪粪尿对环境的污染,牧草绿化场区环境,猪场几乎没有蚊蝇,净化了舍内外环境。

4.6        肉质优

经检测,场区空气中的氨气浓度均在卫生标准允许的范围之内(20毫克/立方米);猪肉没有有害物质残留,胆固醇含量是不喂青饲料猪肉的1/3,钙质含量比不喂青饲料的猪肉高20%以上。

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